东谈主民网记者丁亦鑫

水煮蛋、茶叶蛋、蛋炒饭、番茄炒蛋……鸡蛋“驯服”了许多东谈主的餐桌。集万千青睐于独处的鸡蛋，口感好、作念法千般、价钱低廉，并且养分相配丰富。

天然吃了好多年，但好多东谈主对鸡蛋了解不够，许多误区流传甚广。生存中有哪些对于鸡蛋的误区？吃鸡蛋时又应该顾惜什么呢？本期《东谈主民优选来了》邀请温州医科大学养分与食物卫生学系主任、中国养分学会养分改换医学分会副主任委员单毓娟为您答疑释惑。